Buerehiesel
Catégories: French restaurant | Alsatian cuisine
Book now
4 Parc de l'Orangerie -
67000
Strasbourg
Tuesday - Saturday
from 12:00 to 13:30
from 19:30 to 21:30
For business
Groups
Romantic
Stunning interior
Gastronomic
Bookable online
Scenic view
Retrouvez tous vos amis Facebook sur Cityvox. Connectez-vous !
Plats savoureux, ça se sent beaucoup de savoir faire derrière chaque plat... Le décore est magnifique, le service impeccable, très bonne adresse !
Nous suivons la progression d'Eric depuis qu'il a pris la suite de papa Westermann. C'est un parcours sans faute qui l'a mené à la première étoile Michelin, et ce n'est certainement pas fini. Magnifiques langoustines goûteuses et fondantes, cuisse de grenouilles et ravioles sur sauce onctueuse et parfumée, surprise du chef en guise de clin d'oeil de la cuisine : impressionnantes noix de saint-jacques, dorées, tendres et savoureuses. Puis, chevreuil fondant et savoureux richement accompagné, soufflé pamplemousse légèrissime et granité au campari exquis. Judicieux et très raisonnable conseil en vins pour parfaire le plaisir. Service souriant, léger et attentif. Que du bonheur dans cette rare maison.
Le cadre reste exceptionnel; déjeuner dans la verrière est fantastique La carte par contre est décevante pour le prix à payer. Pas de créativité, perte de tous les repères Alsaciens qui faisaient l'intérêt de ce lieu (un peu de choucroute par ci des fleischschneke par là. Quel dommage
Il mérite son étoile, rien à reprocher à la qualité générale du repas mais ne cherchez pas encore une une originalité particulière aux saveurs. Les vins conseillés par le sommelier ne m'ont pas absolument convaincu. Pour finir, il a plu ce jour là et je me suis fait faucher mon parapluie dans le restaurant.
Ça devait être le resto de l'année et nous avons été déçus. On s'attendait à plus de créativité pour ce prix. Ambiance et service correct, /nourriture de qualité, mais ça ne vaut pas la peine de payer ce prix.
Mr. Westermann vous réserve un accueil chaleureux. Une très bonne table, un cadre magnifique, vous ne partirez pas déçus.
Receive the latest news on this venue in your inbox for free
Suivre ce lieu
