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C'est un petit restaurant gastronomique où il est très agréable de dîner. En effet, une petite salle qui peut accueillir une trentaine de personnes tout au plus. Le cadre y est agréable et la cuisine, un vrai régal. Le chef cuisinier aime son métier et cela se ressent dans tous ces plats. Une présentation extraordinaire !!! De l'entrée jusqu'au dessert c'est un vrai ravissemment, tant pour les yeux que pour les papilles. Ce restaurant mériterait une étoile. Je ne peux que vous le recommander.
Nous avons passé une agréable soirée de découvertes. Que dire de la carte des mets. Petite, comme la salle, mais ne laissant pas indifférent l'amateur de cuisine raffinée. Les menus proposés reprennent en très partie les suggestions de la carte. L'incitation vient donc du côut du menu. La carte des vins, grande comme la carte Michelin, propose d'excellents cépages et il n'y a pas de mauvaise surprise. La cuisine est raffinée et respecte très bien le goût des aliments. Si surprise devait y avoir, cela viendrait du décor et du service qui ne correspondent pas au niveau de la cuisine. La salle, pas très grande, résonne et fait ressortir un brouhaha génant. La déco murale et du plafond, devrait bénéficier de la même recherche de mise en valeur que les couverts. Ne parlons pas du sol, qui lors de chaque passage du service, grince et s'affaisse de qq centimètres. Le service qui oublie de servir, dès le début du service un client en vin, qui oublie la bouteille d'eau commandée et qui oublie le sucre en servant les cafés, font un peu désordre. De même, une voix plus prononcée pour la présentation des plats serait également plus appréciée et éviterait de redemander la composition des assiettes. La finalité est que c'est une bonne adresse pour déguster de très bons plats, mais pour le reste, il faudrait revoir...
Le décor est traditionnel, mais décoré de façon moderne : l'ensemble fonctionne parfaitement, et l'utilisation d'objets provenant d'une verrerie artisanale pour la décoration des tables et les plats est une idée astucieuse. La cuisine pratiquée comporte une multitude de saveurs merveilleuse, et chaque plat est à savourer complètement. Parcours sans faute depuis les amuse-gueule jusqu'au dessert. Les prix sont cohérents au regard de la prestation, ainsi que de la popularité de l'établissement. A ce sujet, les délais de réservation sont variables : nous avons réservé pour deux un peu plus d'une semaine auparavant, mais la salle était effectivement comble.
Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.
Un petit resto gastro qui vaut le détour. N'espérez pas avoir de place dans le mois lorsque vous reservez car c'est une adresse très prisée par les habitants de la région de Saverne. De plus il ne comprend qu'un vingtaine de couverts. Les plats sont top, les vins une merveille (n'hésitez pas à vous faire conseiller par la patronne), le service ne met pas mal à l'aise comme dans certains restos gastronomiques et la décoration est de très bon goût. Un super resto dont le rapport qualité/prix est correct. A conseiller pour un petit diner en amoureux.
Cela fait 2 fois en quelques mois que nous y avons diné, en couple puis à 4 avec des amis. Ce n'est que du bonheur ! Le cadre est sobre et élégant sans plus. L'accueil est soigné. La cuisine est trés fine et inventive. La présentation est irreprochable, beaucoup de soins et de recherche. Les saveurs sont trés variées et équilibrées. Top !! La carte des vins est un peu déroutante, un volume pour les blancs et un pour les rouges !! Mais elle révèle en creusant de fabuleux trésors. Là aussi la maitresse de maison est d'excellent conseil. A tester d'urgence...
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