Tuesday - Friday
from 12:00 to 14:30
Tuesday - Saturday
from 19:15 to 22:30
Original
Stunning interior
Gastronomic
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Un enchantement pour le palais fait de textures, de goûts, de contraste, bref un régal. Rien à dire sinon bravo et merci chef. En revanche j'ai du mal à comprendre l'attente entre chaque plat même si nous sommes chez "un étoilé qui fait tout à la minute" comme on nous l'a "aimablement" fait remarquer. Plus de 2 heures pour un déjeuner alors que toute la tablée devait travailler, c'est tout simplement impossible. Dommage. Mais sans rancune, j'y retournerai.
Tout est de qualité dans ce restaurant étoilé ! Au niveau de la qualité du repas rien a dire, c'est excellent, et l'étoile parle d'elle même. La formule du mini est très abordable ce qui donne un très bon rapport qualité prix ! Le point noir : le service est assez long et nous avons du patienter 50 minutes entre la prise de commande et la plat servi sans pour autant avoir d'amuse bouche pour patienter.
Nouveau restaurant à Nice plein d’agréables surprises. Une cuisine diverse et variée, goûts & saveurs au rendez-vous, décoration sympa, service nickel. Ici donc c’est une salle aux couleurs beiges et noirs. Décoration de style “bateau” avec du bois un peu partout. Ce restaurant est tenu par trois personnes: deux en cuisine et un serveur (très attentionné). A la carte on trouve trois entrées, trois plats et trois desserts (carte qui se renouvelle mais je ne sais pas tous les combien). Les prix sont corrects, compte-tenue de la qualité de la cuisine. Les entrées sont aux alentours des 15€, les plats aux alentours des 25, et les desserts aux alentours des 6/8€. Vous pouvez également trouver un menu à 30€ (entrée, plat, dessert) ou à 50€ (entrée, deux plats, fromage, dessert). Ce soir là ce fut pour nous : en entrée : Velouté d’herbes fraîches / Ravioles de chèvre / Ricotta fumée Plats: - Lotte tandoori / Crème de riz venere / Stick crabe-fêta - Pêche Niçoise (daurade) / Garniture méridionale / Bouillon de coquillages au basilic Dessert: - Crème anone-kiwi / Fruits du soleil / Espuma mandarine - Pana Cotta / fruits rouges Une charmante soirée dans ce restaurant pour en tout 100 € (plats cités + bouteille de vin blanc + eau gazeuse). Une chose est sûre, je reviendrai! Réservation conseillé, possibilité de le faire via le site internet.
Avant l'étoile c'était déja parfait ; le chef est un fou de textures, saveurs, alliances impertinentes et délicieuses mais depuis l'étoile c'est encore mieux, il en avait gardé sous le pieds !... le service est parfait, très délicat et irréprochable : on y retourne plus que volontiers !
Vraiment, c'était très bien ! Peut être un poile trop copieux pour moi, mais à re-faire ! Tout est dit.
Encore une fois, tout simplement exquis ! Bravo ! Merci à toute la "Dream Team" de Flaveur pour une soirée tout en "mets" et finesse.
J'ai enfin réussi à mettre un pied dans cet antre gustatif tant convoité qui se nomme Flaveur... Mes papilles me remercient encore de cet exploit ! Mais que dire de plus qu'il n'a pas d'ores et déjà été dit ! Tout d'abord je voudrais mettre l'accent sur le décor qui est non seulement d'une rare originalité (ce qui est fort appréciable en comparaison de tous ces endroits "lounge" totalement aseptisés qui s'amoncèlent ça et là) mais surtout extrêmement chaleureux (plus particulièrement ces fauteuils cocooning dont il est difficile de sortir)... Un tel décor n'aurait pas supporté un accueil impersonnel, pour ne pas dire pédant, et heureusement Flaveur a évité cet écueil en se parant d'un personnel qualifié mais non robotisé... Enfin, au regard de la cuisine servie, le nom de Flaveur ne pouvait être plus approprié, tous les sens sont effectivement mis en éveil devant ses mets merveilleusement préparés et présentés... Mon unique et seul reproche résidera dans l'absence de choix dans le menu, ce qui impose de ne pas avoir des goûts très restrictifs... Mais c'est peut être là que réside la clé de la flaveur...
Et oui dommage de m'être trompé en regardant le site du restaurant et de n'avoir pas vu que le menu découverte n'était servi que le soir car au vu de la qualité de ce que nous avons mangé à midi cela aurait été un vrai bonheur... Des produits de très bonne qualité, très bien préparés et joliment présentés. Promis, la prochaine fois on vient le soir...
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