Le Four de Provence
Category: Pizzeria
28 Place du Général de Gaulle -
04000
Digne-Les-Bains
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Situé au centre ville de Digne, sur la place du général de Gaulle, le Four de Provence propose essentiellement pizzas et pissaladières. A notre goût, les pizzas servies sont indignes de porter ce nom; la pâte, beaucoup trop fine, est plutôt proche de celle de la tarte flambée alsacienne. Bien sûr, ce n'est pas immangeable mais tout de même très éloigné de ce qu'on entend par pizza. Et, en plus, elles sont chères: compter environ 12 euros en moyenne. Dommage car l'endroit est sympathique. A éviter pour les amateurs de « véritables » pizzas.
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